陈皮回潮，软化 广东每年2~5月份潮湿季节，都是陈皮迎来保存应战的时期。特别是“回南天”期间，处处湿漉漉的，保存不当，陈皮就很简单吸收空气中的水份回潮，变软。陈皮保存欠好继而简单发生烧皮、霉变、虫蛀等一系列问题。 烧皮 新鲜柑皮（特别是大红皮）中含有较多糖份，易吸潮。假如堆放时间长而又不及时翻堆和晒皮，酵解发生升温，会诱发快速糖醇解，形成的碳化和陈皮边缘发黑黑皮现象，多见于头三年的陈皮不
2019-11-25 admin
小青柑茶成为茶饮界新宠，以独特的风味与作用获得很多茶友的钟爱，变成茶饮界新的热潮。随之近些年小青柑茶的火爆，人们知道小青柑茶能够全生晒也能够半生晒，能够高温烘焙也能够低温烘焙，为什么买小青柑茶首选纯生晒的呢？ 纯生晒小青柑边生晒边陈化，口感更醇； 纯生晒工艺，并不是装茶完放太阳光下晒一晒那么简略，而是一个茶性调理、风味造就、茶柑结合的综合性进程。生晒中，有一半时刻处在仓储状况，而合适的温湿
2019-11-23 admin
新会陈皮这种其貌不扬的干果果皮在中式料理中有“摧枯拉朽”的效果，并不为过。因为无论是蒸、炒、煮、炖如何烹饪，一丁点陈皮往往就是“画蛇添足”的一笔。下面，新会陈皮厂家带你看看陈皮在烹饪中又有那些妙用呢？ 去除异味 - 陈皮·鱼头·腌制·去腥 - 除了姜丝外，粤厨们还会用陈皮到达去除异味的效果。如在传统粤菜顺德煎焗鱼头里，粤厨会将陈皮泡软后切丝与鱼头拌匀腌制，就是为了去除鱼头的腥味。 和味
2019-11-22 admin
新会陈皮青皮的功效 疏肝破气： 两胁胀满或疼痛，气在某一处地方聚结，不能运行，需要疏肝破气，青皮可以用于气滞痰阻的疼痛。 消积化滞： 青皮含有的挥发油能促进消化液分泌，还可以排除肠内积气，所以有消积化滞的功效 适合人群： 1、肠胀气和术后腹胀、食欲不振的人，因为青皮能排除肠内积气，促进消化的作用。 2、患有慢性肝炎和慢性胆囊炎所致的两肋胀痛的人，因为青皮对肝气不舒、胸胁胀痛有辅助治疗
2019-11-21 admin
陈皮和菊花一同泡茶，最重要的便是增加了清火之功。陈皮本身是便是老练的橘子皮晒干之后所得，咱们都知道，橘子是一种温性水果，吃多了容易上火，所以陈皮也是温性了，上火是不能多吃的。但是菊花最主要的成效便是清热解毒，所以陈皮泡茶的时分参加菊花，不光不容易上火，也增加了清火的作用。 缓和性味 陈皮和菊花一同泡茶还可以使得各自的性味得到缓和，使得茶的性味更加温文。陈皮性温味甘，所以一般伴随上火症状是不
2019-11-20 admin
1.闻气味 新会陈皮的气味是独特的，至少跟其他地方的陈皮气味是不同的。新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味，浑厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时刻越长而益发奇香。而非新会陈皮是没有这种气味的，如果是怕买到假陈皮，主张我们买当年的陈皮，价格实惠，但是贮存难度大！不主张到某购物软件上面购买，某购物软件上面10年、20年、30年销量都是1000 ，就连新会本地人都很少看见有人有20年、30年的陈皮，就算有
2019-11-19 admin
广东人早起到茶市茶室吃点心，是一个十分盛行的早餐文化，三两好友或者家人亲朋，泡上一壶茶（简直所有的茶市都有自助茶具和纯净水），点一两笼小点心，喝着茶逐渐吃点心。茶室逐渐人满茶浓热烈起来，一上午很快就过去了。在这里我推荐早茶喝小青柑，小青柑对肠胃有以下这样的好处 去除油腻 橘皮、柚子皮都具有一个特性，便是中和食物油腻，饭馆大厨经常用这两种的皮经过烘干捣碎，做成特别香料涂抹在烧鸡烤鸭上，用生果
2019-11-18 admin
喝陈皮水有什么好？ 中医以为，陈皮辛香而行，长于疏理气机、使肠胃升降有序，可有用缓解呕吐、呃逆。陈皮中富含挥发油，能够促进胃液的排泄协助消化。那么喝陈皮水的优点还有哪些呢？ 美容护发：陈皮水中含维生素b1和维生素c、橙皮苷、挥发油等成分。这些有用成分能够加快血液循环，扩张毛细血管，使身体继续温暖，合适平常怕冷的人饮用。陈皮中含有黄酮类物质，它具有护发的功效，常喝陈皮水，头发会变得润滑柔顺。
2019-11-15 admin