• 会引起陈皮烧皮有什么原因

      陈皮烧皮是如何发生的?  虽然我们在存储陈皮的过程中,经常见到烧皮现象,但并不代表我们只能眼睁睁地看着自己珍视的陈皮被“烧”掉!追本溯源,要避免烧皮现象的发生,首先要了解造成烧皮的原因:       01.柑皮局部病害  在新会柑的生长过程中,柑果局部受到了病害,如溃疡或者生理性黄蒂落果。这种柑果开皮后,若未能及时去除病部,那么在后期的储存陈化过程中,就容易发生回

    2019-12-11 admin

  • 秋风起,不是只有吃腊味的,还有晒陈皮。

      广东人有一句话“秋风起,食腊味”,意思是吹起秋风,是时候吃腊味了。可是你们知不知秋风起除了吃腊味还可晒陈皮呢?那么陈皮该怎么晒才好呢?  一、怎么晒陈皮  1、挑选一个合适晒陈皮的日子  冬至前后,是大红柑采摘日子,一来是果实老练,二是气候单调,偏北风为主,白气候温较高,合适陈皮的翻晒。初收柑皮,气候适合的话,三天左右可以彻底晾干,但近几年气候有些异常,往往果实老练了,但天公不作美,阴雨连绵。

    2019-12-06 admin

  • 陈年收藏的陈皮发黑了还可以食用

      陈皮是一味常见的中药,选用果皮晾干制成,有人说陈皮是越陈越好,这是因为陈皮越陈滋味越好,不过也要注意保存方法,以免陈皮变质。  中药的效果在于气味。陈皮的药气激烈,服下以后有必定的刺激性,可发生副效果。储存稍久,药气逐步蒸发,即可服用。假如无限期的使之陈久多年,反失药效。所以,陈久是有必定上限的。一般来说,1-2年的运用期比较适合。  陈皮越陈越香,年份的分辩其实不易,其间微妙不少,即使是当地

    2019-12-04 admin

  • 同为新会陈皮就为什么会有上下不一致的价格呢

      新会陈皮的价格  有许多外地的朋友问我新会陈皮的价格怎么这么贵?多少才算合理?  对于这个论题我很难给出一个准确定位价格,里面能够追溯到每一个环节。往简略的说能够区分为主副产区,储存年份,往复杂点的能够联系到柑树年纪,圈枝驳枝,品相。  核心产区:天马、茶坑、东甲、西甲、梅江  副产区:南坦、三江、双水、大泽、司前、杜阮等等  不要少看产区的联系,价格可谓有天渊之别。  我打个比方:  同为一

    2019-12-03 admin

  • 新会陈皮不同的存放容器效果

      首先是存放环境  新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放,间隔位置要大于10~20cm。环境要通风、洁净、干爽,这样才干不容易遭到地面和墙面的湿气影响。存放时还要防止遭到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为最适宜,陈皮的贮存环境不宜超越40℃。  不宜放冰箱  冰箱的作用是保鲜,供给不了陈化的环境条件,两年的新皮放进冰箱,十年以后也只是两年皮的情况。同时,放在冰箱内容易遭到其他食物滋味

    2019-12-02 admin

  • 新会陈皮的历史

      新会陈皮有900多年的传统前史,在中国前史上,有关于新会陈皮的故事有非常多。说起陈皮,它不仅能当药材,也能做茶饮,更是到现代做成饮料。有关陈皮的前史、成效和作用,你了解多少呢?  据史料记载,早在上古时代,就有陈皮的相关记载了,相传在圭峰、牛牯岭、古兜山,三峰一湖构成,这是陈皮在前史上第一次呈现。进入远古时代,有流传仙鹭带来橘、柑的神话故事,而且纪录到其时的《神农本草经》中。“橘皮疗气大胜,以

    2019-11-28 admin

  • 新会陈皮究竟什么成分令其如此珍贵

      正宗且年份高的新会陈皮有“一两值千金”的美誉,但你又是否知道究竟是什么,令它有如此高的价值?  1、挥发油  挥发油能起到刺激性去谈和扩张支气管的效果,对胃肠道平滑肌有温和刺激效果,可促进消化液的分泌,协助消除肠道内积气,然后添加食欲。  陈皮挥发油还具有抗氧化、抗菌、祛痰、平喘、扩张冠状动脉和利胆等成效。  陈皮中的挥发油含量不如橘皮的多,跟着陈皮年份越高,挥发油含量逐渐降低,黄酮类物质添加

    2019-11-27 admin

  • 新会陈皮厂家教你做香酥陈皮骨

      新会陈皮作为广东新会的特产,既能入药又能入膳。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。因为新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。  而陈皮骨是广东一带的传统风味名菜,归于粤菜系。只要是广东人都基本吃个这道菜。那么就由新会陈皮厂家教你怎么做香酥陈皮骨。  材料:1.排骨 350g  2.陈皮 二大块 

    2019-11-26 admin