如何挑选出优质小青柑-世爵用户登录6

2019-12-23 08:34:23 admin

  近两年来喝小青柑的人越来越多,让小青柑一跃成为“网红茶”,小青柑市场开始鱼龙混杂、价格有高有低,让许多茶友都不知道怎么挑选小青柑?

  1.了解小青柑

  小青柑普洱茶的制造是挑选新会优质青柑,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度交融,让柑皮(即陈皮)与茶叶彼此吸收精华,越陈越香。

  因为新会柑质量优秀,2006年,国家质检总局正式批准新会柑为国家地理标志产品,进入维护之列。从此新会柑的价格一路居高不下,加之新会柑从种植到成果,需要约3年的时刻,所以市场上的小青柑大多鱼龙混杂,难以区分。

       小青柑厂家

  2.小青柑的制造过程

  1.采摘:采摘时需保证柑果的完整性,果体不可破皮或损害。小青柑的选料是非常讲究的,采摘的小青柑鲜果分量一般为40~60克,采果一般会在下午,这样在晚上制造小青柑的时候能够最大限度地保留小青柑的清香。

  2.清洗:运用机人工,对采摘的青柑进行清洗,同时在清洗的过程中再进行一次筛选,保证最终用来制造小青柑质量。

  4.晒干:经二次清洗的柑果,置于天然通风处晒干水分。

  5.填茶:在去柑肉的小青柑中装入云南普洱熟茶。制品小青柑一般为12克左右,果皮重3克左右,里边装填的熟普茶9克左右。

  6.生晒:小青柑全生晒小青柑,纯天然生晒不经任何烘干,这种工艺更多的是看天吃饭,完全晒干需十几天到三十天不等,进口甘甜,一颗拥有太阳味、新会味的小青柑便是这样诞生啦!

  3.挑选出优质的小青柑

  闻香气:质量佳的小青柑有醇正的柑香,给人一阵阵舒服的感觉,而质量差的小青柑香味就不够醇正,区别十分明显。

  柑皮厚度:皮厚、质硬、色匀、油包粒相对密度清楚可见都是小青柑质量好的首要体现,而且冲泡后柑皮韧性仍然非常好。

  出汤时刻:同类型的小青柑,相同的冲泡办法,能迅速冲泡出滋味的小青柑,表明它的内料更佳,市道许多质量欠安的小青柑,基本是都是很难冲泡出味道。

  口感:一个小青柑质量假如足够好,柑味跟普洱茶的味道能和谐交融,温凉和温热达到一个平衡点,口感丰满顺滑。

  文章源自:小青柑厂家 http://www.ganxianwei.com/